Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Salecianos

viñedos antiguos en Bernal de Guibaudi

Imagen
-Vino de la costa en Bernal 1890/95. -En una nota de German I. Gonzalez para la revista "fiestas patronales" de 1993 Relata: -Recuerdos de los viñedos y el vino de la costa en Bernal.... -Don Pedro  Guibaudi  junto con sus hijos Alejandro,Felix y Emilio ,se instalan en cercanias de la costa Bernalense sobre la calle Espora y frente al rio ,alla por los años 1890/95,en una casilla de madera y chapa,elevada sobre gruesos tirantes de madera para protegerla de las crecidas. Alli cultivaban tomates,ajies,melones,sandias,habas ,todos productos que despues se acarreaban al mercado de Buenos Aires,el marco de estas plantaciones eran las hileras de vides,que dieron origen al afamado-aun hoy-vino de la costa. -En espaciosos galpones se almacenaba en cubas de madera de 500 y 1000 litros.,luego del prensado,con el orugo de la uva,se elaboraba la tambien afamada "grapa blanca",cuentan descendientes que los vecinos se arrimaban desde el centro de Bernal ,fundamentalme