viñedos antiguos en Bernal de Guibaudi
-Vino de la costa en Bernal 1890/95.
-En una nota de German I. Gonzalez para la revista "fiestas patronales" de 1993 Relata:
-Recuerdos de los viñedos y el vino de la costa en Bernal....
-Don Pedro Guibaudi junto con sus hijos Alejandro,Felix y Emilio ,se instalan en cercanias de la costa Bernalense sobre la calle Espora y frente al rio ,alla por los años 1890/95,en una casilla de madera y chapa,elevada sobre gruesos tirantes de madera para protegerla de las crecidas. Alli cultivaban tomates,ajies,melones,sandias,habas ,todos productos que despues se acarreaban al mercado de Buenos Aires,el marco de estas plantaciones eran las hileras de vides,que dieron origen al afamado-aun hoy-vino de la costa.
-En espaciosos galpones se almacenaba en cubas de madera de 500 y 1000 litros.,luego del prensado,con el orugo de la uva,se elaboraba la tambien afamada "grapa blanca",cuentan descendientes que los vecinos se arrimaban desde el centro de Bernal ,fundamentalmente los dias Domingo,adquirian el vino en la chacra y de paso degustaban las habas con salamines,pan casero,y todo regado con el vino costero
-Los dias jueves de cada semana los padres salecianos llevaban a los alumnos internos a pasar el dia en las quintas y practicar deportes.
-Al sur de esta quinta,siempre frente al rio,estaban los viñedos de Cesar y Carlos Guibaudi,y seguido a este el de Rosa y Bruno Guibaudi,entre todas las quintas y viñedos,los Guibaudi abarcaban desde Espora hasta Las Heras. Todas estas tierras eran propiedad de Pedro Bernal ,cedidas luego a Felix y Martina (sus hijos) y estos las cedian en alquiler a los Guibaudi.-
-Otra forma de llegar a la costa Bernalense (aparte de la conocida hoy y ayer,Espora),era la calle Zapiola,solo que para llegar se tenia que atravesar la quinta de " Rangulito",para luego entrar en la de Guibaudi, comentaban entonces que Rangulito no se oponia a que atraviesen su quinta,siempre que no se hicieran desmanes,ni le roben fruta a su paso,cosa que a veces era inevitable..........alguno se sentaba bajo un arbol a descansar y manoteaba algo para el relax....
Fotos " vino de la costa de Dominico" de Cristina Marzano.-año 2015.-
aun quedan algunos viñedos silvestres en la costa, y muchos ciruelos, recuerdo de chicos juntar en bolsas, el campo de los visco le deciamos !! que lindo esta pagina !! gracias
ResponderEliminarfamilia Bernasconi, Madrid
Que placer leer del viejo bernal, saludos desde España amigos !!!
ResponderEliminarGracias por este recuerdo, formo parte de esa familia...el unico error de esta nota es que Pedro Guibaudi era el cuñado de Alejandro Parodi mi abuelo, Felix y Emilio Parodi eran hermanos de mi abuelo, lo mismo que Ema Parodi la esposa de mi tio Pedro Guibaudi. La casilla de madera siguio en pie y luego fue trasladada. Conoci esta mi historia contada por mi abuelo Alejandro y su mama , mi bisabuela Josefina. Me orgullece enormemente pertenecer a estas familias que tanto trabajaron.
ResponderEliminarMi madre contaba que mi papá Osvaldo Gambetta llevaba al mercado de Capital Federal las verduras y frutas que cultivaban en la costa de Bernal, y escuchaba a mi padre nombrar los apellidos Guibaudi y Parodi, recuerdo el vino de la costa que en casa no faltaba.
ResponderEliminarGracias por hacerme recordar estos lindos recuerdos de mi niñez.